INFORMACIÓN CIENTIFICA
		Aleuritis Moluccana (Kukui Nut,nuez de la india) ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO: laboratorios IFA Srl. 14/04/2003 El aceite de esta semilla contiene 77% de grasa polyunsaturated - 43% ácido linoleico, 33% ácido oleico, 4,5% fibra, 42,2 aceite, 49,4 hidratos de carbono, 13,62% proteína. CONTROL MICROBIOLÓGICO: Bacterias mesófilas: negativo. Coliformes: negativo. Hongos y levaduras: negativo. COMPONENTES: ÁCIDO GRASO POLIINSATURADO 77% Son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos. Dentro de este grupo encontramos el ácido linolénico (omega 3) y el linoléico (omega 6) que son esenciales para el ser humano. Los ácidos poliinsaturados tienen un efecto beneficioso en general disminuyendo el COLESTEROL total. El exceso implica la producción de compuestos tóxicos. Se pueden obtener de pescados azules y vegetales como maíz, soja, girasol, calabaza, nueces. ÁCIDO LINOLEICO C.L.A. 43% Sus efectos sobre el organismo Podemos decir que el C.L.A. es un nuevo nutriente que esta siendo utilizado para poder controlar el peso corporal. Está demostrado mediante diferentes estudios que el C.L.A. tiene diversas funciones: reduce la grasa corporal, aumenta la masa muscular, remodela la figura corporal, reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, mejora el sistema inmune, actúa como antioxidante, previniendo la aparición de ciertas enfermedades y el envejecimiento prematuro, neutralizando los radicales libres, http://www.zonadiet.com/nutricion/linoleico-conjugado.htm ÁCIDO OLEICO 33% El estudio pone en evidencia que el ácido oleico, se inserta en la membrana celular y regula la señalización mediada por receptores acoplados a proteínas G. Estas señales son las que ejercen el control de la presión arterial, de ahí sus efectos beneficiosos cardiovasculares, reduciendo la presión arterial, y la multiplicación celular, razón por la cual protege frente al CÁNCER y su multiplicación celular excesiva. equipo español en colaboración con científicos norteamericanos publicado en el número de julio de la revista «Molecular Pharmacology". BENEFICIOS DE LA FIBRA DIETÉTICA: Las legumbres no solo proporcionan minerales, sino que además son una fuente rica de fibraLa fibra dietética es fundamental para que nuestro organismo funcione de forma adecuada, ya que nuestro aparato digestivo está diseñado para que nuestra alimentación contenga una cantidad de fibra adecuada, que debe estar entre los 20 y 30 g de fibra al día.[8] Esto sólo se puede conseguir con un aporte importante de alimentos de origen vegetal en la dieta. Cuando este aporte es insuficiente pueden producirse diversas alteraciones que podrían derivar en enfermedades importantes. HIDRATOS DE CARBONO, 49,4% Los carbohidratos desempeñan diversas funciones, siendo la de reserva energética y formación de estructuras las dos más importantes. Por otro lado, es la encargada de mantener la actividad de los músculos, la temperatura corporal, la tensión arterial, el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de las neuronas. Actúan también como elementos de protección. PROTEINAS,13,62% Cada célula en el cuerpo humano contiene proteína. La proteína es una parte muy importante de la piel, los músculos, órganos y glándulas. La proteína también se encuentra en todos los líquidos corporales, excepto la bilis y la orina. Uno necesita proteína en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar células y producir células nuevas. La proteína también es importante para el crecimiento y el desarrollo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo. INFORMACIÓN-ORÍGEN-UTILIDADES INFORMACIÓN CIENTÍFICA DE INTERÉS. Clasificación científica Reino: Plantae Familia: Euphorbiaceae Género: Aleurites Especie: Moluccana del A. Nombre binomial Moluccana de Aleurites También conocido como Candleberry, la nuez india, el árbol de Kemiri, del barniz o árbol de tuerca de Kukui. PRECAUCIÓN: (La Aleurites rockinghamensis del A.) muy similar, tiene semillas que son tóxicas. El árbol ahora se distribuye extensamente en las zonas tropicales del mundo nuevo y viejo; el interior de la semilla es muy dura y tiene un alto contenido de aceite. La tuerca es de uso frecuente en la cocina malaya e indonesia, donde se llama keras o kemiri del buah. En Java, se utiliza para hacer una salsa gruesa que se come con el arroz. Varias partes de la planta se han utilizado en medicina tradicional en la mayor parte de las áreas donde es nativa. El aceite es un irritante y PURGATIVO y utilizado a veces como el aceite de ricino.TAMBIEN SE LO ITILIZA COMO UN ESTIMULANTE EN EL TRATAMIENTO DEL PELO. Los núcleos de la semilla tienen un efecto LAXANTE. En Japón su corteza se ha utilizado en tumores. En Sumatra, las semillas golpeadas, quemadas con carbón de leña, se aplican alrededor del ombligo para el CONSTIPADO. En Malasia, los núcleos o las hojas hervidas descascarilladas se utilizan para el dolor de cabeza, las fiebres, las úlceras, los empalmes hinchados, y la gonorrea. En Java, la corteza se utiliza para la diarrea o la disentería sangrienta. En Hawai antiguo, las tuercas eran quemadas para proporcionar la luz. Las tuercas de Kukui también se asan y se mezclan con sal para formar un condimento hawaiano conocido como inamona. Inamona es un ingrediente dominante en el pokè tradicional de Hawai.
		Este arbol es nativo de Malaysia, Polynesia, Malaya Peninsula, Philippines and South Seas Islands; ahora distribuido en los tropicos. Naturalizado o cultivado en Malagasy, Sri Lanka, southern India, Bangladesh, Brasil. Aplicaciones: * “Lama” en Samoa, y “Candlenut” en los E.E.U.U., Kukuien Hawai, es uno de los árboles más distintivos y más reconocibles. * Esta planta funcional y fascinadora es utilizada para el alimento, sistema digestivo, aceite de masaje y la medicina. * Las tuercas asadas se utilizan en un condimento local (“inamona”) y son sabrosas pero son purgativas y causan diarrea si comes demasiado. Los hawaianos dicen “si comes más de uno, toma un libro contigo!” Precauciones: tóxico en dosis grandes. No usar en embarazo. No usar con diarrea. La fruta marrón envuelve las tuercas altamente nutritivas que son deliciosas asadas. De uso general en los platos indonesios, como el curry y como ablandador de la carne. Las tuercas no deben ser comidas crudas pues el poder del aceite induce náusea y vomitos. El aceite de la tuerca de Kukui - un aceite no-grasiento que se ha utilizado por centenares de años en Hawaii para tratar quemaduras y grietas de la piel. El aceite de la tuerca de Kukui es alto en los ácidos lanoleic y linolenic, excelentes para tener la piel sana. La investigación también indica que el aceite de la tuerca de Kukui pueda beneficiar al eczema el acné y la piel propensa al psoriasis. ATENCIÓN: Es importante nó confundir con otras especies de nueces procedentes de la india o sur del pacífico. Tampoco confundir con el anacardo comestible mexicano tambien llamado Nuez de la India, ni con la nuez vómica, que tiene otros usos medicinales pero nó es adelgazante; tampoco con el piñón sudamericano. CONCLUSIÓN "De acuerdo al análisis efectuado y tomando en cuenta que los valores obtenidos cumplen con los requisitos de las normas establecidas internacionalmente y según la dosis recomendada, (1/4 de semilla diaria equivalente a 0,1 g.) Certificamos que la mencionada dosis no significa ningún riesgo nocivo para el organismo, mas al contrario, por las propiedades presentadas, esta semilla tiene efectos adelgazantes por el contenido de fibra y otros dentro de su composición química. Por todo lo indicado, garantizamos el consumo de este producto. S.G.S.Bol. Certificado Nº 3901 Junio 2000" Distribuído por "Natur-Green". www.nuezdelaindia.es, www.nuez-delaindia.com, www.natur-green.com, www.nuezdelaindia.com. ***ADQUIERA EL PRODUCTO SÓLO DE DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS. nuez_delaindia@yahoo.com Para más información: Contacta a Sussy Telf. 0034-659 59 02 86 Valencia- España.